Sabor e tradição: conheça mais sobre as cachaças mineiras
- Sueli Maria Rutkowski
- há 2 horas
- 4 min de leitura
Olá, queridos viajantes e amantes dos sabores de Minas Gerais! Aqui é a Sueli, sua guia de turismo em Ouro Preto. Que tal conhecer mais um roteiro de dar água na boca? Hoje o nosso destino será a famosa cachaça mineira.
A cachaça hoje é uma bebida premiada, cheia de história e que tem ganhado o mundo com sua qualidade. Então que tal descobrir os sabores das cachaças mineiras? Tenho certeza que você irá se surpreender.
Neste post:
Cachaças Mineiras: Por onde começar?
Em Minas Gerais, a cachaça faz parte da história e da cultura. Para quem quer começar com o pé direito, uma boa dica é o site Mapa da Cachaça, essencial para explorar esse universo e ficar por dentro de eventos, degustações e lançamentos.
Entre tantos rótulos, é fácil se sentir um pouco perdido. E foi por que selecionei algumas preciosidades para você descobrir mais sobre o assunto. Espia só:
Salinas e a Famosa Havana: Começamos pela cidade que é uma das maiores produtoras de cachaça do país: Salinas, no norte de Minas. É de lá que sai a lendária Havana, uma cachaça muito popular e de sabor inconfundível graças ao envelhecimento. Uma boa pedida para quem quer iniciar o paladar.
Germana, a Cachaça "Empalhada": Sabe aquela garrafa linda, toda trançada em palha de milho? É a Germana! Produzida há mais de 100 anos em Nova União ela é um charme por fora e uma delícia por dentro. A fazenda deles é um lugar encantador e, claro, está aberta para visitas. Você pode ver de perto a produção artesanal e, no final, fazer aquela degustação. Acompanhe as novidades no Instagram deles: @cachacagermana.
Vale Verde: Imagina um lugar onde você pode degustar uma cachaça premiadíssima e ainda passear por um parque ecológico? Esse lugar existe e se chama Vale Verde, em Betim, do lado de BH. É uma experiência completa que combina alambique e um parque ecológico! Fique de olho na programação deles: @valeverdeparque.
Cachaça Tiara: a nova realeza de Minas
Agora, quero lhes apresentar uma joia que descobri há algum tempo e que tem brilhado muito lá fora: a Cachaça Tiara. Produzida na cidade de Barra Longa, essa é uma das cachaças mais premiadas e reconhecidas de Minas.
A dica é provar a famosa Tiara Rainha, envelhecida em carvalho europeu e jequitibá-rosa, o que a deixa incrivelmente leve e aromática. Não é à toa que ela já arrebatou medalhas de Ouro e Prata no Concours Mondial de Bruxelles, um dos concursos mais importantes do mundo!
E a melhor parte: eles recebem visitas! Essa é daquelas experiências imperdíveis em Minas. Para não perder nada, siga o perfil deles: @cachaca_tiara.
Cachaça Século XVIII: bebendo a história
Para fechar nosso roteiro com chave de ouro, vamos viajar no tempo. Em Coronel Xavier Chaves, uma cidadezinha perto de Tiradentes, fica o engenho da Cachaça Século XVIII, um dos mais antigos do Brasil ainda em atividade!
O processo é todo artesanal, mantendo as tradições de séculos. O resultado é uma bebida pura, que expressa o verdadeiro sabor do nosso terroir. O alambique é um museu a céu aberto e a visita é simplesmente imperdível para quem, como eu, ama a história por trás de cada sabor. Espia só o perfil deles no Instagram: @cachacaseculoxviii.
Onde degustar e comprar cachaças em Ouro Preto
Talvez você esteja se perguntando, "Onde eu encontro essas maravilhas aqui mesmo, em Ouro Preto?" Então vem saber mais sobre os meus cantinhos preferidos para degustar uma boa cachaça.
Restaurante Chafariz:
Sabe aquele lugar que abraça a gente com a autêntica comida mineira? É o restaurante Chafariz, na São José, 167. A dica é: peça uma sugestão ao garçom – diga que quer provar uma cachaça da região, talvez envelhecida em amburana para acompanhar a sobremesa. Confira o perfil deles: @chafariz.ouropreto.
Cachaçaria Milagre de Minas:
Localizada na Praça Tiradentes, 130, a Milagre de Minas é o paraíso para os cachaceiros de plantão. As paredes são repletas de garrafas, dos rótulos mais famosos aos tesouros de pequenos produtores que você não encontra em qualquer lugar. O mais legal é que você pode conversar com os atendentes e pedir aquela provinha.
Loja Aqui di Minas:
Outro lugar para comprar e provar ótimos rótulos de cachaças é o mini empório Aqui Di Minas. na Rua Conde de Bobadela, (famosa rua Direita) número 65 A. Lá você vai encontrar queijos, doces, geleias e, claro, uma boa seleção de cachaças. Peça para o pessoal da loja uma indicação, eles sempre têm uma boa história para contar sobre cada produtor. Veja mais aqui: @aquidiminas.
Bares e Botecos:
E, claro, não posso deixar de mencionar a alma boêmia de Ouro Preto. Entre um casarão e outro, você vai encontrar inúmeros bares e botecos famosos. O Bar do Glácio e o Bar Barroco, um pertinho do outro, ali no bairro Barra, são famosos pelos petiscos acompanhados de uma boa cachacinha.
Cachaça Chico Rei:
Aqui vai uma dica daquelas. Na Mina do Chico Rei, no bairro do Antônio Dias, você encontra uma cachaça artesanal incrível. A cachaça Chico Rei é produzida em Calambau, distrito de Itapecerica, na região Sul de Minas, e há mais de 40 anos é disponibilizada pelos donos da mina. E pode pedir pra degustar, viu? Tenho certeza que vai gostar.
Conclusão
Na sua próxima viagem a Minas Gerais, reserve um tempo para ir além do pão de queijo. Permita-se explorar os sabores ricos e complexos da nossa cachaça de alambique. É uma parte deliciosa da nossa cultura que está esperando por você.
Explore, deguste e descubra os sabores dessa bebida que representa uma parte importante da cultura mineira. E não deixe de conhecer os meus roteiros especialmente criados para apresentar o melhor de Ouro Preto e de Minas Gerais pra você.
Um grande abraço e até a próxima dica!
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